満天の星空が見える☆居酒屋眞寿

黒糖焼酎の話しパート２やで

以前、紹介した
おっさんの
大好きな黒糖焼酎「長雲」


そして今日紹介するのが
同じ蔵元さんの

「長雲一番橋」
此がまた旨い
黒糖の香り…凄い
ロックが最高

黒糖を溶かす時の手間の
かけかたが違うらしい
(蔵元の話し)

ホンマに旨いから
１回呑んでみぃ





ご来店お待ちしております。



  

今日は今年５月に発売された
里の曙黒こうじ仕込みの話


奄美では昭和３０年代、初めまでは
黒こうじで仕込んでいたそうだ(蔵元の話し)

ある時、偶然に白こうじができ
それから
白こうじに代わり今に
至るそうだ


なぜ今又黒こうじ仕込みと
聞いたところ、
もう一度原点にかえり
見つめなおすためとの事(蔵元の話し)

素晴らしい…良い話しやな

いっぺん呑んでみぃ美味しい~よ


ちなみにおっさんの好きな
黒糖焼酎はこれ

「長雲」美味しい~よ(^o^)

今日も呑むぞ~

御機嫌ようさようなら